Blanda grötpulver och vatten. Mosa i bananen och blanda till en smet. Tillsätt ägget och blanda om. Tillsätt lite mer grötpulver om smeten är väldigt lös.

Värm rapsoljan i en stekpanna och klicka i gröten. Använd gärna pepparkaksformar för att göra matstunden roligare!

Stek plättarna på medelvärme tills de håller ihop. Vänd och stek färdigt på andra sidan. Servera med bär eller fruktpuré.