Ingredienser
- Morot, finhackad
- Potatis, tärnad
- Gul lök, hackad
- Krossade tomater
- Mjölk
- Fullkornsris
- Koriander
- Kummin
- Ingefära
- Gurkmeja
- Rapsolja
- Mjöl
- Kokosflingor
100 g
1 dl
½ dl
½ dl
1 dl
1 dl
en nypa
en nypa
en nypa
en nypa
1 msk
1 tsk
½ dl
Gör så här
Skala och hacka morot, potatis och lök.
Lägg rotfrukterna i en kastrull och tillsätt krossade tomater och mjölken. Låt koka tills rotfrukterna är mjuka.
Under tiden kokar du riset i en separat kastrull enligt anvisningar på förpackningen.
Rör ner kryddorna och oljan i grytan. Tillsätt mjölet och låt grytan koka upp på nytt under omrörning.
Rör ner kokosflingorna.
Låt svalna och servera grönsaksgrytan tillsammans med riset.
Tips! Vill du ha en slätare konsistens? Mixa grönsaksgrytan och riset tillsammans i en matberedare (eller med en stavmixer) till önskad konsistens.
Upptäck våra produkter
Fler Recept