decorative-blue-3
Baby waving hands

Mini-muffins med banan

Baka enkla och goda bananmuffins med vällingpulver!

Ingredienser ca 20 st:

Osaltat smör
75 g
Bananer, mosade
2 st
Ägg
1
Mjölk
1/2 dl
Kardemumma
1 tsk
Vällingpulver
2 dl
Bakpulver
2 tsk

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och låt svalna något.

Mosa bananerna med en gaffel i en bunke. Blanda ner ägget och mjölken.

Blanda malen kardemumma, välling och bakpulver i en annan skål eller bunke.

Smöra 2 muffinsformar i teflon (alt grädda i omgångar) eller förbered 20 st minimuffinsformar.

Blanda ner mjölblandningen i banansmeten, vispa inte. Häll över smöret och blanda.

Skeda upp smeten i formarna, ca 1 msk i varje.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Låt svalna innan servering.

yellow-1
decorative-blue-3