Skölj och skala palsternackan. Hacka palsternackan och broccolin.

Hacka gullöken i små bitar och koka tillsammans med palsternackan, broccolin och pressad vitlök. Kokvattnet ska precis täcka grönsakerna.

Under tiden kokar du pastan enligt anvisningar på förpackningen. Om du inte har pastastjärnor går det bra med annan en pasta, bara den är i tillräckligt små bitar när den serveras.

När grönsakerna har blivit mjuka, tillsätt gräslöken och mixa ingredienserna till en slät sås.

Tillsätt svartpeppar och rapsolja.

Rör ut majsstärkelsen/vetemjölet i mjölken och tillsätt till såsen. Låt såsen koka upp en gång till. Smaka av med några citrondroppar.

Rör ner pastan i såsen. Riv osten och blanda sedan ner den i såsen.

Låt svalna och servera vid lagom temperatur för små munnar. Tips! Denna maträtt funkar fint att servera med valfritt tillbehör som t.ex. lax.

Psst! Frys in överbliven barnmat i en iskubsform. Sedan kan du tina upp maten i mikron i några sekunder. Se till att brickan/iskubsformen är gjord av giftfri plast.