Vispa ihop ägg, filmjölk/yoghurt och mjölken.

Vipsa ner vetemjölet. Rör ner lite i mjöl i taget så det inte blir klumpar.

Tillsätt bakpulver och vispa till en fin smet.

Hetta upp en plättlägg och klicka i smör. Låt smöret smälta på medelhög värme. Häll i smeten och stek på medelvärme tills den stelnar. Vänd plättarna och stek på andra sidan. Fortsätt sedan steka resten av smeten.

Dekorera plättarna med Fruktmums och färska bär.

Smaklig måltid!