Name: Tomat- och basilikapasta 12 mån
Cook time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: Krossade tomater; Morot hackad; Pasta; Gul lök hackad; Palsternacka hackad; Hårdost; Mjölk; Röd paprika; Rapsolja; Basilika; Majsstärkelse/vetemjöl; Joderat salt; Vitlök pressad; Timjan; Svartpeppar

Tomat- och basilikapasta

Prova vårt enkla recept på tomat- och basilikapasta som passar barn från 12 månader. Såsen gör vi med milda ingredienser som rotfrukter, tomat och paprika. Mixa gärna pastasåsen tillsammans med pastan för att få till en fin och jämn konsistens. För att eftersträva den barnmatskvalitet som vi har i våra produkter på barnmatshyllan kan ekologiska råvaror användas.

Ingredienser

Krossade tomater
Morot, hackad
Pasta
Gul lök, hackad
Palsternacka, hackad
Hårdost
Mjölk
Röd paprika
Rapsolja
Basilika
Majsstärkelse/vetemjöl
Joderat salt
Vitlök, pressad
Timjan
Svartpeppar

Gör så här

Skala och finhacka morot och palsternacka. Lägg i en kastrull med de krossade tomaterna och så pass lite vatten att vattnet precis täcker grönsakerna. Koka upp och låt koka tills rotfrukterna börjar mjukna.

Under tiden kokar du pastan enligt anvisningar på förpackningen i en separat kastrull.

Finhacka löken och paprikan och häll ner i kastrullen med rotfrukter.

Pressa ner vitlöken och krydda med basilika, salt, timjan och svartpeppar. Låt puttra på svag värme tills ingredienserna är mjuka.

Rör ner majsstärkelse/vetemjölet i ¼ dl mjölk och häll ner i såsen under omrörning. Låt koka upp en gång till.

Rör ner resten av mjölken och tillsätt pastan.

Mixa såsen och pastan i en matberedare eller med en mixer till en slät och jämn sås.

Riv osten och rör ner i pastarätten.

Servera vid en lagom temperatur för små munnar. Smaklig måltid!